¿Deseas bajar de peso? Existen algunas técnicas que podrían serte de utilidad si lo que deseas es perder algunos kilos. Un estudio, publicado por la revista de la Academia de Nutrición y Dietética, propone tres consejos que parecen ser de lo más eficaces: llevar un diario de alimentación, no saltarse comidas y evitar salir a comer fuera a la hora de la cena.
Perder peso está relacionado con “la responsabilidad, el saber qué es lo que uno está comiendo, cuánto y las calorías que suman los alimentos que se ingieren”, afirma la doctora Annne McTiernan, la líder del mencionado estudio. La experta además afirma que el llevar un diario en el que se apunten cada uno de los alimentos que uno consume, ayuda a controlar, en tiempo real, lo que uno está comiendo.
Sobre salir a comer a algún restaurante, McTiernan indica que en un restaurante resulta mucho más complicado el saber qué es lo que uno realmente está ingiriendo, además, según la doctora, en estos lugares sirven porciones mucho más grandes.
La investigación se realizó en el Centro de Investigación Fred Hutchinson, el cual evaluó el impacto de algunos comportamientos relacionados a las dietas. Para esto, se estudió a 123 mujeres con sobrepeso. Los expertos encontraron que aquellas que llevaban un diario alimenticio bajaron alrededor de 3 kilos menos que quienes no lo hicieron.
Asimismo, quienes no se saltaron el desayuno, el almuerzo o la cena, perdieron 4 kilos más que las que evitaban una de las comidas básicas. Finalmente, aquellas que tenían por costumbre salir a cenar una vez fuera de casa, bajaron 5 kilos menos que las que comían fuera muy de vez en cuando.
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